Kuřecí prsa očistíme, omyjeme a podle potřeby nařízneme. Osolíme je a lehce opepříme.
V pánvi rozehřejeme olej a prsa v něm orestujeme. Přeložíme je do zapékací misky. Troubu předehřejeme na 200 °C.
Víno, vývar, med, zázvor a sójovou omáčku důkladně rozmícháme. Lehce směs ochutíme glutasolem a zalijeme jí maso v misce. Zapékací misku vložíme do trouby a za častého přelévání zapékáme.
Zapečené kuře na medu podáváme s hranolky nebo rýží, přeléváme vypečenou omáčkou.