Zapečené nudle s ořechovým krémem

Široké nudle uvaříme ve vroucí osolené vodě tak, aby byly "al dente". Uvařené nudle propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
Během vaření nudlí si připravíme ořechový krém. Na pánvi rozehřejeme máslo, pomalu jej rozehříváme a sbíráme z něj pěnu. Máslo získá lehce oříškovou vůni. Do másla přidáme okapané těstoviny a krátce restujeme, přidáme tvaroh, cukr a necháme prohřát. Odstavíme a vmícháme rozšlehaná vejce.
Pekáč vymažeme máslem. Rozprostřeme do něj tvarohové nudle. Nudle vložíme do předehřáté trouby a zapékáme asi 10 minut při 200 °C. Pak je přikryjeme ořechovým krémem (najdete také na stránkách CHŽ), posypeme třtinovým cukrem a vložíme na dalších 10 minut do trouby.
Zapečené nudle s ořechovým krémem ihned podáváme.