Postup přípravy receptu Zapečené šťouchané brambory plné chuti:
Brambory oloupeme, uvaříme doměkka a rozšťoucháme.
Na másle necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, nudličky slaniny a nasekaný česnek, přidáme špenát a necháme ho trochu změknout, osolíme a opepříme. (Pokud použijeme mražený špenát, necháme rozmrazit a vydusíme veškerou tekutinu.)
Brambory promícháme se špenátem, posypeme cca 200 g strouhané gorgonzoly a opět promícháme. Směs vložíme do zapékací misky a dáme (zatím) na 10 minut do trouby, rozpálené na 200°C.
Mezitím smícháme šlehačku se lžičkou solamylu a zbytkem nastrouhaného sýra, po deseti minutách nalijeme na směs a zapékáme cca 20 minut.