Vložil: | XpajaY850 |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 60 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 12 |
|
|
Použité suroviny receptu Zapečené těstoviny se sýrem a oříšky :
500 g krátkých silnějších těstovin (kolínka, trubičky, vřetena)
| 850 ml mléka
| 50 g másla
| 50 g hladké mouky
| 1/4 lžičky nastrouhaného muškátového oříšku
| po 80 g tří různých druhů sýra (výběr je na vás, může být tvrdý i měkký)
| 200 g šunky nebo uzeného, nakrájené na kostičky
| 90 g různých druhů oříšků, nasekaných nebo rozdrcených
| hrst jemně nasekané zelené petrželky
| sůl a pepř na dochucení
Postup přípravy receptu Zapečené těstoviny se sýrem a oříšky :
1. Uvařte těstoviny. Vodu ve velkém hrnci uveďte do varu, osolte, vsypte těstoviny a podle návodu na obalu povařte tak, aby byly pevné na skus. Pak je sceďte. Troubu předehřejte na 190°C, horkovzdušnou na 170°C.
2. Připravte omáčku. Mléko vlijte do většího silnostěnného hrnce, přidejte máslo a mouku, pořádně promíchejte, okořeňte muškátovým oříškem, opepřete a osolte. Přiveďte k varu. Pak zmírněte žár a za stálého míchání vařte pět až sedm minut, až vznikne hustá hladká omáčka.
3. Přidejte sýr a těstoviny. Přisypte do omáčky těstoviny i šunku, a pokud jste zvolili tvrdé sýry, nastrouhejte je. Promíchejte a směs vlijte do zapékací misky nebo pekáčku. Měkké sýry rozdělte na kousky a naklaďte mezi těstoviny. Petrželku a oříšky smíchejte a směsí posypte povrch těstovin. Zapékejte asi půl hodiny, až povrch zezlátne a oříšky budou křupavé.
Fotky receptu Zapečené těstoviny se sýrem a oříšky :
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!