Zapékaný květák s bylinkami

Květák uvaříme ve slané vodě, scedíme a nakrájíme na drobné kousky. Kapie nakrájíme na větší kousky(čtvrtky), nastrouháme sýr. Květák ochutíme kořením a dáme do pekáče (asi z jedné poloviny). Na jeho vrstvu položíme kapie a nastrouhaný sýr. Můžeme přidat i rozsekanou bazalku nebo jiné čerstvé koření podle vlastní chuti. Poté po celé ploše pekáče rozložíme zbylý květák. Nakonec přidáme asi tři lžičky másla a vložíme do trouby rozpálené 180 °C.
Po chvilce zalijeme rozšlehanými vejci. Na talíři zdobíme zapékaný květák posypáním rozsekanou pažitkou či pórkem. Jako přílohu můžeme podávat vařené brambory nebo jemně osmažené tousty.