14-ti denní kvašáky

Okurky umyjeme, propícháme a naložíme do 0,7l sklenic. Přidáme kousek kopru, křenu a česneku.
Z vody, soli a deka převaříme nálev.
Do sklenic s okurkama nalijeme vlažný nálev a zavíčkujeme, ale nevaříme.
Sklenice dáme na nějaký tác do druhého dne, je možné, že nám víčka povolí a tak je druhý den znovu zavíčkujeme a schováme do komory na 14 dní. Pak je můžeme konzumovat, ale nechat i na "horší" časy.