Dýňový kompot

Toto je způsob, jak "zavařit dýni" bez zavařování... 1. den oloupejte dýni, nakrájejte na kostky a vložte do většího hrnce. Zalijte po vrch vodou (na 2 díly vody přidejte 1 díl octu). 2. den nechte okapat, dýni propláchněte vodou, aby zmizel zápach octa. Dejte do dostatečně velkého hrnce, přidejte nálev (poměrově): 40 dkg cukru, půl litru vody, citron nakrájený na kolečka, 5 hřebíčků. V tom vařte dýni, až zesklovatí. Vřelé naplňte do teplých omytých sklenic, zavřete a obraťte víčkem dolů. Asi po šesti týdnech odležení možno konzumovat:)