1 kg rajčat
| 1/8 l octu
| 40 g cukru
| 20 g soli
| 5 g hřebíčeku
| 5 g nového koření
| 5 kuliček pepře
Postup přípravy receptu Kořeněný protlak:
Rajčata nakrájíme, smícháme s kořením, uvaříme doměkka, prolisujeme, mírně zahustíme. Ke konci varu přidáme ocet, povaříme, horké naplníme do sklenic a uzavřeme víčky. Nezavařujeme!!!