Použité suroviny receptu Marmeláda z červeného rybízu:
Na 1 kg protlaku:
| 400 g cukru
| 1 balíček želírovacího přípravku
| 1 kg rybízu
Postup přípravy receptu Marmeláda z červeného rybízu:
Omytý červený rybíz umeleme na strojku na ovoce, nebo rozmixujeme v mixéru. Protlak prudce vaříme, až se asi třetina šťávy odpaří. Po částech přidáme cukr a prudce vaříme ještě 5 minut. Horkou marmeládu naplníme do nahřátých sklenic, uzavřeme je víčky. Sterilujeme 20 minut při teplotě 85 °C.