2 kg hub
| 1 bobkový list
| dle chuti: hořčičné semínko
| dle chuti: celý pepř
| 1 mrkev
| dle chuti: nové koření
| 250 ml octa
| 750 ml vody
| 1 cibule
| dle chuti: sůl
Postup přípravy receptu Sladkokyselé houby:
Pokrájené houby povaříme v osolené vodě. Na dno sklenic dáme koření, vložíme houby a poklademe je mrkví a cibulí. Sladkokyselý nálev připravíme svařením 0,6 l vody, 15 g soli, 60 g cukru a 0,4 l 8% octa. Nalijeme ho do sklenic k houbám. Sterilujeme podle velikosti sklenic 35-45 minut.