Použité suroviny receptu Závitky z jazyka s krevetovou náplní:
600 g filetů z jazyka
| citrónová šťáva
| 100 g krevet
| 1 lžíce strouhanky
| 1 lžíce kysané smetany
| 1/2 svazku pažitky
| 1 lžíce másla
| 1 šalotka
| 1 špetka šafránu
| 4 lžíce bílého portského vína
| 200 g smetany
| sůl
| bílý pepř
Postup přípravy receptu Závitky z jazyka s krevetovou náplní:
Filety z jazyka pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a opepříme. Krevety se strouhankou a kysanou smetanou rozmixujeme, vmícháme nadrobno nasekanou pažitku a nádivku okořeníme citrónovou šťávou, solí a pepřem. Filety namažeme nádivkou a zavineme. V hrnci zahřejeme máslo, zesklovatíme na něm nadrobno nasekanou šalotku. Ochutíme šafránem a krátce zpěníme. Zalijeme portským vínem, provaříme, přidáme smetanu a 2 minuty ještě povaříme. Závitky vložíme do hrnce a přikryté necháme 6-8 minut táhnout.
Fotky receptu Závitky z jazyka s krevetovou náplní:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!