1 kg cibule
| 1 kg mrkve
| 350 g petržele
| 1 kapusta
| 1 menší celer
| 20 menších rajčat
| 2 kedlubny
| 500 g soli
| trochu pepře a zázvoru
Postup přípravy receptu Zelenina do polévek :
Zeleninu očistíme, kromě rajčat umeleme na masovém strojku, pak ji dusíme s rozkrájenými rajčaty za občasného míchání do husta a do vysmahnutí šťávy (nesmí se připálit). Teplou zeleninu vkládáme do sklenic a sterilujeme 20 minut při 80 °C.
Poznámka:
Na litr polévky dáváme 1/2 - 1 celou lžičku, podle libosti. Pozor, zavařená zelenina je slaná!
Fotky receptu Zelenina do polévek :
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!