Houbový guláš - nejoblíbenější receptyHoubový guláš - nejoblíbenější recepty Bramboráky - nejoblíbenější receptyBramboráky - nejoblíbenější recepty Nakládané zelí - nejoblíbenější receptyNakládané zelí - nejoblíbenější recepty Likér ořechovka - nejoblíbenější receptyLikér ořechovka - nejoblíbenější recepty
Chytrá žena na Facebooku
Recepty
Kategorie
Přihlášení
Jméno :

Heslo :


  trvale

Dnes je
Čtvrtek 20.09. 2018
Dnes má svátek Oleg
Vyhledávání
Doporučujeme
 
 
 
Naše speciály
ZAJÍMAVÉ TIPY
Dělená strava? Zase další dieta? Nebojte se, dělená strava spočívá v tom, že své jídlo dělíte na bílkoviny, sacharidy a neutrální potraviny.

Zelenina se šťovíkovou omáčkou

fotka Zelenina se šťovíkovou omáčkou
Vložil:
Porcí:4
Doba přípravy: 60 min
Hodnocení:  +++++-____
Počet hodnocení: 18

Použité suroviny receptu Zelenina se šťovíkovou omáčkou:

4 mladé karotky  | 1 pórek  | 1/2 hlávky mladého zelí  | 2 jarní cibulky  | 1 ředkev  | 200 g vařené rýže  | 30 g másla  | Na omáčku:  | 100 ml bílého vína  | 1 cibule  |  drcený pepř  | 2 žloutky  | 100 g rozpuštěného másla  | 100 ml vývaru ze zeleniny  | asi 20 listů šťovíku  |  sůl

Postup přípravy receptu Zelenina se šťovíkovou omáčkou:

Všechnu zeleninu očistíme a pokrájíme na menší kousky. V kastrole s vroucí osolenou vodou postupně krátce povaříme jednotlivé druhy zeleniny tak, aby zůstala křupavá. Po vyjmutí ji ihned prudce zchladíme v ledové vodě, vyjmeme a uložíme na mísu. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Připravíme si omáčku. V malém rendlíku svaříme víno, cibuli a drcený pepř. Když se víno svaří asi na jednu třetinu objemu, slijeme ho přes síto a necháme trochu zchladnout. Do kovové misky dáme žloutky a pomalu k nim zašleháme svařené víno. Žloutkovou směs pak ve vodní lázni šleháme až do zhoustnutí krému. Potom misku odložíme z plotýnky a postupně do ní zašleháme rozpuštěné máslo a tolik vývaru ze zeleniny, aby byla hustá asi jako tatarská omáčka. Listy šťovíku propláchneme, osušíme a nakrájíme, přidáme do omáčky, osolíme a promícháme. Do velkého kastrolu s rozpuštěným máslem přidáme zeleninu, uvařenou rýži, opatrně vše promícháme a prohřejeme. Zeleninovou směs rozdělíme do talířů a přelijeme šťovíkovou omáčkou.


Fotky receptu Zelenina se šťovíkovou omáčkou:

K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!
Hodnocení receptu Zelenina se šťovíkovou omáčkou
Recept se mi nelíbí 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Recept se mi líbí
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Tento článek také můžete
* Přidat do oblíbených FACEBOOK Přidat na Facebook
GOOGLE Přidat na Google
TISK Vytisknout Linkuj
 


Aktuální soutěže
Komerční prezentace
 
 
 
Náš tip

Dopřejte si krásná česká plastová okna.



NAVŠTIVTE NÁS ...
PŘIDAT MEZI OBLÍBENÉ NÁPOVĚDA VŠEOBECNÉ PODMÍNKY Zásady ochrany osobních údajů KONTAKT © Všechna práva vyhrazena   DESIGNED by   RSS 

Publikování nebo šíření obsahu serveru bez písemného souhlasu autora JE ZAKÁZÁNO !