Zeleninová mísa s platýzem

Omyté a osušené plátky ryby nakrájíme na 2 cm silné nudličky a rozložíme je na dno ploché mísy. Vymačkáme šťávu z citronů, limet a pome­rančů. Omyté feferonky rozpůlíme, zbavíme se­mínek a nakrájíme na jemné nudličky. Nasekáme petrželku, prolisujerne česnek a smí­cháme se šťávou citrusů a feferonkami. Zálivku osladíme, osolíme a opepříme, přelijeme jí platý­ze a dáme na 4 hodiny marinovat. Omyjeme a osušíme salát. Cibuli nakrájíme na kolečka. Obojí rozdělíme na 4 talíře. Vydlabeme 4 vymačkané půlky citronů, vyloží­me je 2 až 3 nudličkami platýza a postavíme do středu talíře. Zbývajíci rybu upravíme na salátové listy. Pokapeme marinádou a obložíme cibulí.