Zeleninová polévka se semínky

Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky. Cukety omyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli a česnek oloupe­me. Cibuli jemně posekáme, česnek prolisuje­me a obé osmahneme na rozehřátém másle. Přidáme zeleninu a za stálého míchání podusí­me. Přilijeme zeleninový vývar a mléko. Osolíme a opepříme. Polévku přikryjeme a 5 min. vaříme na velmi mírném ohni. Petrželku omyjeme, osušíme a jemně poseká­me. Dýňová semena krátce opražíme na česne­kovém másle. Před podáním posypeme polévku opraženými dýňovými semeny a petrželkou.