Použité suroviny receptu Zeleninové špízy s pepřovou omáčkou:
24 kusů hub
| 16 cherry rajčat
| 16 velkých listů bazalky
| 2 cukety nakrájené na 16 silných plátků
| 16 velkých lístků máty
| 1 velká červená paprika nakrájená na 16 čtverců
| Na potírání:
| 8 lžíc másla
| 1 stroužek česneku, rozetřený
| 1 lžíce drceného zeleného pepře
| Na omáčku:
| 4 lžíce másla
| 3 lžíce brandy
| 1 šálek husté smetany
| 1 lžička drceného zeleného pepře
Postup přípravy receptu Zeleninové špízy s pepřovou omáčkou:
Zeleninu a bylinky napíchneme na 8 bambusových špízů, které jsme před tím nechali nasáknout vodou, aby nezačaly hořet během grilování. Listy bazalky napíchneme vedle rajčat a lístky máty obalíme kolem cukety. V misce smícháme přísady na potírání a důkladně špízy potřeme. Grilujeme je na středně horkém grilu asi 6 minut. Během grilování potíráme a otáčíme. Na omáčku zahřejeme máslo na pánvi, potom přidáme brandy a zapálíme. Když plameny zhasnou, vmícháme smetanu a pepř. Za stálého míchání povaříme 2 minuty.
Fotky receptu Zeleninové špízy s pepřovou omáčkou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!