Zeleninový talíř

Baklažány a cukety umyjte a nakrájejte na kolečka. Osolte a nechte 20 minut odstát. Papriku umyjte, zbavte jadérek a nakrájejte na větší kousky. Cibulku a česnek očistěte, z cibulky odkrojte nať, česnek nakrájejte na plátky. Baklažán a cuketu opláchněte od soli a zeleninu promíchejte s bylinkami, pepřem a solí a se 3 lžícemi oleje. Zbylým olejem potřete 4 kusy dostatečně velkého alobalu, zeleninu se slaninou na ně rozdělte, obal dobře uzavřete a směs pečte na rozpáleném grilu asi 25 – 30 minut nebo doměkka. Hotovou zeleninu položte na talíře a posypte kostkami sýra. Zeleninu můžete grilovat i bez alobalu přímo na roštu a na závěr ji posypat kostkami sýra a případně ještě pokapat olivovým olejem.