Zelí pokrájejte nadrobno a na válu ho smíchejte s moukou, kypřícím práškem a trochou soli. Přidejte 100 ml acidofilního mléka a tuk na pečení. Vypracujte těsto, do kterého podle potřeby přidejte acidofilní mléko. Je-li těsto příliš řídké, přidejte mouku. Pracovní desku posypejte moukou a vyválejte z něj plát silný asi 1 cm. Těsto přendejte na vymazaný a vysypaný plech. Vidličkou propíchejte a vyznačte rýhy. Pečte ve vyhřáté troubě.