Postup přípravy receptu Zelný salát s křenem a karotkou:
Dobře omyté zelí nakrájíme na nudličky a prosolíme. Přidáme oloupanou a nahrubo nakrájenou cibuli, nastrouhaný křen a očištěnou, na nudličky nakrájenou karotku.
Všechny ingredience na salát spolu promícháme a dochutíme cukrem, pepřem a citronovou šťávou . Zakapeme olivovým olejem a necháme 30 minut odležet.
Zelný salát podáváme samostatně s pečivem, ale hodí se i k minutkám jako zeleninová příloha.