Žloutkovo-perníkové řezy

Máslo, med, žloutky, vanilkový cukr s citron. kůrou utřeme do pěny, přidáme mouku s jedlou sodou. Těsto propracujeme a rozválíme na 2 stejné pruhy, pečeme v mírnější troubě. Jeden pruh pak potřeme zavařeninou a na něj položíme 2.pruh, který polijeme žloutkovou polevou a nakrájíme na řezy. Lze také místo 2 pruhů upéct 1 placku a pak ji rozkrojit na 2.
Žloutková poleva: žloutky a štávu z citronu či rum mícháme a přidáme tolik moučkového cukru, až je poleva hladká a hustá tak, aby se dala dobře roztírat.