Postup přípravy receptu Pudink s mandarinkami a sirupem:
Asi 2/3 mléka přivedeme k varu. V 1/3 mléka rozmícháme pudinkový prášek, cukr a vanilkový cukr. Rozmíchanou směs přilijeme k mléku na plotně, přidáme máslo, ale jen kousek, a vaříme asi 1 až 2 minut.
Hotový pudink lijeme do formiček vypláchnutých studenou vodou a během nalévaní přidáváme do formiček piškoty a mandarinky. Mandarinky můžeme použít čerstvé nebo kompotované.
Pudink s mandarinkami a sirupem podáváme vyklopené na talířku a ozdobený mandarinkou a přelitý sirupem.