Zvěřinová polévka s čočkou

Čočku, kterou jsme si večer namočili, slijeme, podlijeme polovinou vývaru, přidáme bobkový list a celou cibuli a dáme vařit. Omyté a osolené maso osmahneme na rozpálené slanině, přidáme nakrájenou mrkev na kolečka, na kostičky nakrájený celer, orestujeme a podlijeme částí vývaru a dusíme. Když je maso měkké a čočka také, přidáme bez cibule a bobkového listu k masu čočku, majoránku, zalijeme vše zbytkem vývaru a povaříme. Zjemníme ořechem másla a dle potřeby dosolíme a dopepříme.