Čokoládu rozlámeme na menší kousky, zalijeme trochou mléka a necháme změknout. Potom přilijeme teplé mléko, za stálého míchání necháme přejít var a do horké čokolády vmícháme šťávu z kompotovaného ananasu. Procedíme do nahřátých šálků a horké podáváme. Cukr podle chuti podáváme zvlášť.