Maso zbavíme kostí a nakrájíme na menší kousky, přidáme nakrájená vejce, ředkvičky a vše dáme do mixéru, kde směs umixujeme. Do směsi přidáme majonézu, dle chuti hořčici, sůl, pepř a citronovou šťávu. Vše promícháme a mažeme na osmahnuté plátky toustového chleba.