Plněná vejce se sardinkami

Omytý a osušený hlávkový salát rozdělíme na listy a rozložíme ho na mísu. Vejce oloupeme, rozpůlíme, žloutky vyjmeme a smícháme s vykostěnými sardinkami. Přidáme majonézu, hořčici a umícháme v hladký krém.. Naplníme jím bílky, z nichž nejprve musíme seříznout spodní část, aby vejce dobře stála.
Takto naplněné bílky urovnáme na mísu, kde máme rozložený hlávkový salát. Povrch vejce ozdobíme kadeřavou petrželkou.