Postup přípravy receptu Smetanová pěna z rybiček v tomatě:
Rybičky, smetanu, žervé, nasekanou pažitku a trochu hořčice dáme do mixéru a rozmixujme. Vznikne nám jemná, lehká pěna, kterou pak ochutíme paprikou, solí a citronovou šťávou. Mažeme na tmavý chléb, podáváme jako pochoutkovou večeři.