Použité suroviny receptu Starofrancouzská omáčka ke zvěřině:
30 g másla
| 1 dl octa
| 10 stroužků česneku
| 1 lžíce marinády ze zvěřiny
| sůl, pepř
Postup přípravy receptu Starofrancouzská omáčka ke zvěřině:
Oloupaný česnek vaříme asi 30 minut v octě s marinádou. Když se ocet téměř odpaří, rozmačkáme česnek ve zbytku tekutiny na jemnou kaši. Do kastrolu s máslem a moukou přidáme rozmačkaný česnek a na mírném ohni mícháme. Příliš hustou omáčku zředíme bujónem. Nakonec ji opepříme a osolíme.
Fotky receptu Starofrancouzská omáčka ke zvěřině:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!