Postup přípravy receptu Telčská houbová pomazánka:
Houby nadrobno nakrájíme, pokapeme citronem, osolíme a podusíme na malém množství olivového oleje. Z Flory a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji šťávou, kterou pustily houby, několika kapkami vína, rozšleháme a povaříme do zhoustnutí. Do omáčky přidáme houby, sůl, zelenou petržel, žloutky, zamícháme a ihned odstavíme.