Bezé noky s krémem

1. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zašleháme do něho 3 vrchovaté lžíce pískového cukru
2. Lžící vykrajujeme noky a vkládáme je do horké vody (ne vroucí), necháme je spařit a vyndáme je děrovanou lopatkou
3. V mléce rozšleháme vanilkový pudinkový prášek, žloutky a 2 lžíce cukru
4. Za stálého šlehání metlou uvedeme do varu a krátce povaříme
5. Noky rozdělíme do pohárů, přelijeme krémem a lžící vaječného koňaku.