Nejprve si připravíme kvásek z droždí, cukru, mléka a trošky hladké mouky. Po vykynutí přidáme obě mouky, vejce, mléko, máslo, kmín, sůl a vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout. Pak těsto vyválíme a rozdělíme na čtverce, které plníme šunkovou náplní (viz níže). Zabalíme a takto připravené buchty naskládáme do vymaštěného pekáče a necháme ještě chvíli kynout. Potřeme je máslem, posypeme sezamovým semínkem a pečeme ve vyhřáté troubě do červena.

Příprava šunkovo-zelné náplně: Na pánvi si na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou šunku, prolisovaný česnek a zelí.