Kynuté tyčinky se sýrem a pivem

Do mísy nalijeme necelou decku piva, přidáme rozdrobené droždí a lžíci polohrubé mouky, promícháme a necháme chvilku kynout. Po pár minutách přidáme sůl, mouku (polohrubou), strouhaný aromatický sýr (cheddar, emental, grana padano, gruyere) a vejce a připravíme nelepivé těsto - mouku nebo pivo přidáváme dle potřeby. Těsto necháme asi půl hodiny kynout, pak ho dáme na pomoučený vál (hladká mouka), rozdělíme na kusy a vyválíme z nich tyčinky. Tyčinky necháme na papírem vyloženém plechu ještě chvíli kynout po dobu, než se nám rozpálí trouba na 200°. Pečeme při 200° asi 8 minut a pak při 160° dopékáme asi 10 minut.