Cibulková

Na oleji zapěníme nakrájenou cibulku do zlatava a přidáme utřený česnek. Podle potřeby zamícháme mouku a uděláme zásmažku. Podlejem studeným vývarem, můžeme použít z polévky nebo masox. Za stálého míchání přidáme mléko a smetanu. Nakonec krátce povaříme. Ochutíme asi malou lžíci octem, trochu soli a pepř. Já přidávám asi 2 lžíce zakysané smetany na zjemnění. Pro děti omáčku přecedím,je hladká. Podávám s vařeným bramborem a kuřecím masem z polévky. Je to recept starý přes 40let a stále oblíben.