Ošatkový chleba

Tak jsem chtěla vyzkoušet také jiný tvar chleba než kvádr, takže jsem v pekárně jen nechala udělat těsto, pak jsem vyklopila na pomoučený vál, udělala jsem z toho takový bochánek a dala jsem to tak na 3/4 hodiny dokynout do pomoučené ošatky z vrbového proutí. Jen musí být opravdu hodně vysypaná moukou, aby se to na to proutí nepřichytilo, pak by to nešlo vyklopit a efekt by byl pryč. No a potom jsem to jen z té ošatky překlopila na plech s pečícím papírem - dávat pozor, aby se s vykynutým těstem nekleplo - hezky pomalu, jinak musíte dát kynout znovu!
Potřela jsem to osolenou vodou a posypala kmínem a pekla jsem na 180 °C, dokud neztmavla kůrka.