Plněné papriky šunkovou majonézou

Papriky rozkrojte na půlky, odstraňte semena a palčivá žebra, půlky paprik krátce omyjte pod tekoucí vodou a nechte okapat. Velmi mírně je osolte, naplňte, ozdobte a hned podávejte. Náplň: šunku, celer, vejce, oloupané jablko bez jádřince a okurku pokrájejte na jemné hranolky. Majonézu smíchejte s octem, cukrem a solí, přidejte ostatní přísady a lehce promíchejte. Rajčata ozdobte malými ruličkami ze šunky a kouskem zelené papriky nebo petrželkou.