Postup přípravy receptu Drožďová směs na topinky:
Z krupice a trochy mléka uvaříme kaši.
Cibuli oloupeme. Na části tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme droždí, promícháme. Počkáme, až se droždí rozpustí. Potom přidáme hustší krupicovou kaši a znovu dobře promícháme.
K drožďové pomazánce vmícháme vejce a na zbylé části tuku osmažený, na kostičky pokrájený salám.
Nakonec osolíme a vmícháme jemně pokrájenou pažitku.
Drožďovou směs mažeme v silnější vrstvě na topinky a zdobíme čerstvou zeleninou. Zeleninu vybíráme podle vlastní chuti a možností.