Pórkový slaninový koláč s klíčky

Troubu předehřejeme na 200°C. U 1 vejce od­dělíme žloutek a bílek. Mouku, solamyl, žloutek, máslo a sůl uhněteme do těsta a postavíme do chladu, pak vtiskneme do vymaštěné rozevírací formy a okraj vytáhneme vzhůru. Pečeme 25 min. Mrkev a pórek očistíme a omyjeme, nakrájíme na nudličky, popř. kolečka. Sójové klíčky a bam­busové výhonky necháme okapat. Výhonky pokrájíme. Troubu předehřejeme na 175 °C. Olej rozehřejeme a opečeme na něm maso, osolíme a opepříme. Přidáme zeleninu a podusí­me. Smícháme smetanu, solamyl, zbývající 2 vejce, bílek, sambal oelek a klíčky. Přidáme mleté maso a zeleninu a rozetřeme na předpečený kor­pus. Posypeme sýrem a zapékáme 30-35 min.