1 větší lilek
| 4 rajčata
| 100 g tvrdého sýru
| špetku bazalky a provensálského koření
| 4 lžíce olivového oleje
Postup přípravy receptu Italský předkrm:
Lilek a rajská jablíčka nakrájíme na kolečka. Na pánvi rozpálíme olivový olej a poklademe lilkem a navrch rajčaty. Posypeme natrouhaným sýrem a okořeníme. Lilek krásně zesládne. Podáváme jako předkrm nebo netradiční přílohu k masu.