Vykutálené karbanátky

Na oleji orestujeme do zlatova na drobno nakrájenou cibuli a anglickou slaninu. Do mísy rozdrobíme chléb i s kůrkou a zalijeme teplým vývarem. Přidáme na jemno pokrájenou červenou papriku, prolisovaný česnek, koření, vejce a směs slaniny s cibulí. Vše řádně promícháme a vytvoříme hustou směs, kterou podle chuti osolíme a opepříme, případně zahustíme strouhankou. Ze směsi tvoříme karbanátky a smažíme po obou stranách dozlatova. Hotové horké karbanátky zdobíme plátky sýra, kolečky cibule, olivami, cherry rajčátkem, paažktkou a rozmarýnem. Podáváme na listech zeleného salátu.