Bramborové knedlíky s jablky

Uvařené brambory ve slupce necháme vychladnout, oloupeme je a rozmačkáme. Přisypeme mouku, 40 g másla nakrájeného na kousky, vejce a 1/4 kávové lžičky soli. Vypracujeme tužší těsto, pokud je řidší, přisypeme trochu mouky.

Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a rozkrájíme na stejné dílky. Z těsta vyválíme váleček, ze kterého nakrájíme stejné dílky. Na těstové dílky poklademe kousky jablek a pečlivě zabalíme.

Knedlíky vložíme do vroucí vody, uvolníme je ode dna a vaříme asi 10 minut.

Uvařené bramborové knedlíky s jablky vyjmeme a dáme do mísy, kde je pokapeme rozpuštěným máslem. Smícháme rozemletý mák s moučkovým cukrem, knedlíky směsí posypeme a podáváme.