Ovocný krupicový nákyp

V mléce svaříme máslo a cukr, přidáme v trošce mléka nabobtnalou krupici a uvaříme hustou krupicovou kaši.
Uvařenou kaši necháme vychladnout. Předehřejeme si troubu. Z vajec oddělíme žloutky a rozšleháme je,
vmícháme do kaše a nakonec přidáme ušlehaný tuhý sníh z bílků. Polovinu kaše vložíme do předem vymazané a strouhankou vysypané formy, poklademe ovocem (pokrájenými hruškami, jablky, meruňkami atd) a pokryjeme druhou polovinou kaše. Pečeme zvolna v troubě asi 45 min.