Pizza s olivami

Nejprve si uděláme kvásek. Do vlažného mléka dáme kávovou lžičku cukru a trošku droždí, zakryjeme a necháme kváset vykynout. Do mísy dáme hladkou mouku, špetku soli, olej, žloutek a vykynutý kvásek, zpracujeme na vláčné těsto. Když máme těsto hodně tuhé přidáme kapku mléka. Hotové těsto necháme asi 10 minut v teple kynout.
Vezmeme si pečící papír akorát na plech, potřeme je olejem a doprostřed dáme bochánek těsta, který rozválíme na plát asi 3 mmm vysoký. Takto rozválené těsto dáme společně s pečícím papírem na plech.
Nachystáme si šunku, kterou nakrájíme na malé kostičky, rajčata a cibuli na kolečka.
Těsto pizzy potřeme pikantním kečupem, na ně dáme kolečka cibule, posypeme strouhaným sýrem dále přidáme šunku, rajčata, olivy a nakonec celou pizzu posypeme oregánem.
Pizzu dáme do vyhřáté trouby, pečeme asi 15 minut.