Těsto na tradiční italský způsob

Z droždí, trochu vody, mouky a cukru připravíme kvásek. Když vzejde, promícháme jej se solí, zbytkem mouky a vody a vypracujeme těsto, které dáme na 30 minut kynout a pak vyválíme placku. Množství na jednu velkou placku, či na plech. Na ni dáme, co máme rádi. Já nejdříve potřu olivovým olejem a utřeným česnekem, pak kečupem či rajčatovým protlakem, přidám rajčata a jinou zeleninu, bazalku, sýr, mozzarelu. Pizzu pečeme na 200°C 15-20 minut.