Špenátový závin s ovčím sýrem

Listové těsto necháme rozmrazit. Špenát přebereme, omyjeme, očistíme a necháme okapat. Cibuli oloupeme a nadrobno nasekáme.
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a podusíme,
pak přidáme špenát a dusíme jej zhruba 6 minut. Osolíme, opepříme, ochutíme muškátovým oříškem a necháme vychladnout.
troubu předehřejem na 220°c. Fetu nakrájíme na kostky a smícháme se špenátem. Listové těsto rozválíme, poklademe špenátovou nádivkou, zavineme a potřeme mlékem. Závin přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v troubě asi 30 minut.
Stroužky česneku oloupeme a najemno nasekáme. Pažitku nakrájíme na drobno. Snetanu rozmícháme s jogurtem, česnekem, solí a pepřem. Nakonec vmícháme pažitku. Jogurtovou omáčku nalijeme do mističek a podáváme společně se závinem.