Vanilmix zalijeme vodou a rumem a krátce prošleháme. Necháme asi deset minut ustát. Zatím ušleháme máslo s cukrem do pěny. Po lžících postupně zašleháváme vanilmix. Krém má krásně vanilkovou chuť, je vhodný na plnění i zdobení dortů. Je pěkně tuhý a neroztéká se.