Troubu vyhřejte na 200 °C. Zelí omyjte, nakrájejte na nudličky a pod pokličkou duste na 1 lžíci másla. Na zbylém másle opečte houby, osolte je a opepřete. Vlašské ořechy nasekejte nadrobno.
Listové těsto rozválejte na pláty, posypte strouhankou, naplňte dušeným zelím a houbami, nakonec přidejte ořechy a rozinky. Těsto zaviňte, potřete rozšlehaným vejcem a povrch potřete mletými mandlemi a pečeme dozlatova.