Listové těsto vyválíme na pomoučeném vále na plát cca 15 x 30 cm. Těsto přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Do středu těsta dáme strouhaná jablka, která jsme před tím smíchali s nastrouhanými rumovými perníčky. Jablečnou směs posypeme pokrájenými olivami a nasekanými vlašskými ořechy a poklademe krabími tyčinkami. Okraje potřeme žloutkem a přehodíme přes sebe. Závin potřeme zbylým rozšlehaným žloutkem a pečeme ve vyhřáté troubě při zhruba 200 stupních. Pečené krájíme zoubkovaným nožem a podáváme jako studený nebo teplý předkrm.