Postup přípravy receptu Bramborový salát bez majonézy:
Brambory uvaříme ve slupce den předem, přinejhorším používáme brambory alespoň vychladlé. Oloupáme, nakrajíme na kostičky, osolíme, pokapeme olejem, citrónem a vmícháme na drobno nakrájenou cibuli. Necháme chvíli odležet. Mezitím si připravíme zálivku.
Do teplé polévky (knoroxového vývaru) přidáme ocet, cukr, pepř a hořčici a dobře promícháme. Necháme vychladnout.
Nalijeme na brambory a vše spolu promícháme. Sypeme na drobno nasekanou petrželovou natí nebo pažitkou, případně zdobíme proužky papriky.