Chlebový salát a lá Florencie

Nejprve si namočíme chleba do vody tak, aby byl celý ponořený, až chleba zmněkne, vememe si salátovou mísu, ve které salát bude, slijeme vodu z misky, kde byl namočený chleba, vždy ho kousek odlomíme, vymačkáme z něj co nejvíc to jde vodu a ten kousek chleba pad rozdrobíme do salátové mísy, to postupně uděláme se zbytkem chleba, pak na to vše nakrájíme asi osm zralých krásně červených rajčat, přidáme na kostičky jednu velkou cibuli, jednu konzervu tuňáku v olivovém oleji(dáme ji tam celou i s olejem), pak přidáme sůl, olivový olej a nakonec nasekanou čerstvou bazalku, která přidá salátu aroma a chuť dálek vše zamícháme, dáme do ledničky tak na hodinku a podáváme třeba místo oběda.