Použité suroviny receptu Chřestový salát s houbami:
500 g bílého chřestu
| 500 g zeleného chřestu
| 1 l vody
| 200 g žampionů ve slaném nálevu
| 1 lžička másla
| 1/2 lžičky moučkového cukru
| špetka soli
| 1 lžička celého barevného pepře
| 2 cibule šalotky i s natí
| 5 lžic olivového oleje
| 1 lžíce vinného octa
Postup přípravy receptu Chřestový salát s houbami:
Chřest zbavíme dřevnatých částí, oloupeme a na 15 minut vložíme do vroucí vody s cukrem a máslem. Po okapání pokrájíme na špalíčky, přidáme okapané a drobně pokrájené žampiony, jemně nasekanou šalotku i s natí a zalijeme zálivkou: olej našleháme s octem a solí. Hotový salát posypeme hrubě rozdrceným pepřem.
Fotky receptu Chřestový salát s houbami:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!