Chřestový salát se sójovou omáčkou

Dřevnaté konce chřestových výhonků odřízneme, zbylé nakrájíme na kousky asi 3 cm dlouhé. Důkladně vypereme a asi na minutu vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou. Pak je vyjmeme a osušíme. V míse připravíme marinádu ze sójové omáčky, cukru a oleje a mícháme až do rozpuštění cukru. Přidáme chřest a vše promícháme. Před podáváním necháme aspoň 2 hodiny v lednici odležet.